Catégorie : Actualités M7

Découvrez nos offres à emporter !

M7 Restaurant, fermé mais pas à l’arrêt.
Commandez votre petit-déjeuner de 6h à midi.
En cas de petite faim, commandez à toute heure, par téléphone, et venez récupérer votre en-cas au Mercure Beaune Centre.

Petit-déjeuner (de 6h à midi)

Pour 7€ par personne, commandez :

  • 1 boisson chaude
  • 1 jus de fruit Granini
  • 3 viennoiseries

A grignoter (A toute heure)

Salé

Croque-Monsieur – 9€
Pizza Sandwich Royale ou 3 fromages – 8€
Pasta Box aux lardons et champignons ou bolognaise – 10€

Sucré –

Pot de glace – 5€
Vanille, Fraise, Chocolat Noir, Caramel, Citron et Mangue
Maxi-Cookie – 2.50€
Muffin au chocolat et noisettes – 3€

– Plats servis en bocaux –

“Retrouvez l’ambiance et la cuisine des bistrots parisiens en bocaux”

Rillettes de saumon, piment d’Espelette – 12€
Risotto aux champignons de saison – 19€
Salade de fèves, poulpes et légumes grillés – 17€
Lieu noir “pêche de ligne” et ratatouille – 18€
Crumble pommes, poires et raisins secs – 6€

A siroter

Café Expresso, Décaféiné – 2.30€
Double Expresso – 3.60€
Thé, infusion – 4.20€

Jus de fruits « Granini » 25cl – 3.00€
(Orange, pomme, Abricot, Ananas, Pamplemousse, Cocktail Multi fruit, Fraise)
Fanta orange 33cl – 3.50€
Fuzetea pêche 25cl – 3.00€
Sprite 33cl – 3.50€

Evian 50 cl – 1.50€
Badoit 50 cl – 1.50€

Passez votre commande au 03 80 22 22 00, notre équipe sera ravie de vous répondre !

M7 Restaurant, fermé mais pas à l’arrêt

À la suite de l’annonce de notre président M. Macron le 16 mars dernier et afin de protéger nos clients et nos employés de l’épidémie de coronavirus, le M7 Restaurant ainsi que le Mercure Beaune Centre resteront fermés pour toute la durée du confinement.

Nous avons donc adapté les emplois du temps de chacun en conséquence. Une partie de l’équipe se relaie pour répondre à vos questions, vous informer sur vos réservations ou vous accompagner sur vos projets futurs avec le M7 et le Mercure Beaune Centre.

Nous profitons également de ces circonstances exceptionnelles pour avancer sur des projets internes, des événements majeurs et préparer le redémarrage de l’activité, dès que la fin du confinement sera annoncée.

En attendant, n’oubliez pas : restez chez vous et prenez soin de vous.

Nous restons à votre disposition pour toute information au 03 80 22 22 00.

M7 Restaurant présente sa carte printemps !

Le chef Christian Sirurguet et sa brigade s’activent en cuisine pour l’arrivée de la belle saison.

Au menu, des produits frais, des fruits et légumes de saison, des saveurs bourguignonnes, des assiettes fraîches, colorées et équilibrées !

Découvrez notre carte originale et gourmande mêlant plats du monde et saveurs régionales :

En entrée, le cœur balance entre :

  • le houmous de betteraves et son gravlax d’esturgeon
  • ou le concassé de choux fleur au ras el hanout et légumes gourmands.

Craquerez-vous pour :

  • l’entrecôte de bœuf, glacis de vinaigre de grenade, écrasé de pommes de terre note de truffe et confit de carottes à la coriandre
  • ou plutôt pour le suprême de volaille 100% Bourgogne « Gaston Gérard », gnocchis et pointes d’asperges ?

Pour la touche sucrée, il vous faudra faire un choix entre :

  • le turban de carottes yuzu, crème citron, financier à la menthe et émulsion de fraises
  • ou bien le quadrelli au cacao et zeste d’orange.

Si toutefois vous souhaitez goûter à tous les plats, il faudra revenir plusieurs fois !

Pour votre pause déjeuner, ou pour un dîner entre amis, le M7 Restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux, ensoleillé et moderne.

Retrouvez notre carte sur notre site à partir du 11 mars.

Réservez votre table au +33 3 80 22 22 00.

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La Saint-Valentin chez M7 Restaurant

Pour la Saint-Valentin, embarquez pour un instant gourmand chez M7 Restaurant.

Dans une ambiance romantique au milieu des roses, débutez la soirée avec un cocktail de bienvenue spécialement pensé pour l’occasion.

Poursuivez l’aventure et découvrez notre carte savoureuse aux saveurs bourguigonnes.

Réservez votre table au +33 3 80 22 22 00.

Offre réunion M7 Restaurant et Mercure Beaune Centre.

Du 03/02/2020 au 31/03/2020, profitez de notre offre réunion !

Les équipes du Mercure Beaune Centre et du M7 Restaurant vous accueillent dans un cadre chaleureux et moderne :

  • 6 salles de réunion lumineuses, spacieuses et toutes équipées
  • Une cuisine gourmande et savoureuse
  • Des équipes dynamiques et passionnées

Pour tous renseignements, contactez Cassandra CHAMPAGNAT, notre chargée de clientèle, au 03 80 22 22 04.

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Le menu de Noël enchanté chez M7 Restaurant

Christian Sirurguet, chef cuisinier chez M7 restaurant et sa brigade vous ont concocté un repas de fête enchanté.

Ce menu est servi dans la salle du restaurant, du 1er au 31 décembre 2019.

Possibilité de déjeuner ou dîner en salon privé.

Contactez-nous au +33 3 80 22 22 00.

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M7 Restaurant dévoile sa carte automnale

Notre chef, Christian Sirurguet, et son équipe travaillent avec soin des produits de saison pour vous proposer des plats gourmands, inspirés de la cuisine traditionnelle bourguignonne.

Jambon persillé, œufs en meurette, escargots ou encore bœuf bourguignon sont réunis sur une même carte pour le plaisir des amateurs de plats régionaux.

Si vous souhaitez déguster des plats construits autour des produits de saison, venez déguster notre pavé d’esturgeon, aigre doux de miel et fenouil contisé ou encore notre velouté de potimarron du pays et sa tuile de comté.

Notre chef est également fier de vous présenter son plat signature : le filet de faisan en croûte d’herbes et comté, écrasé de pommes de terre à la bourguignonne.

Pour les plus gourmands d’entre vous, découvrez nos desserts associés à des saveurs typiquement bourguignonnes comme le pain d’épice ou le cassis.

En bonus, nous possédons nos propres ruches. Le miel utilisé par les cuisiniers du M7 est donc local !

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M7, partenaire de la réussite de votre arbre de Noël

Depuis 12 ans maintenant, Cassandra, notre chargée de clientèle, accompagne nos clients dans l’organisation de leurs arbres de Noël. Elle est soutenue par Aline, responsable de salle et notre chef Christian Sirurguet.

Les équipes de l’hôtel Mercure et du M7 Restaurant à Beaune vous accueillent chaleureusement dans une décoration hivernale féérique, au milieu de sapins, de sucres d’orges, de cadeaux et de décorations de Noël disposés avec goût par notre gouvernante, Raymonde.

Que vous soyez de Beaune, de Dijon ou d’ailleurs, notre équipe collabore avec vous pour faire de cet évènement annuel un souvenir inoubliable pour les enfants, comme pour les parents.

Comment se déroule la journée ?

L’après-midi démarre généralement par un spectacle choisi avec soin par l’entreprise. Les enfants sont installés sur des poufs, des matelas et des coussins pour un effet « comme à la maison ».

Vient ensuite le moment préféré des petits : la distribution des cadeaux. Une fois encore, tout est pensé pour créer un instant magique. Les cadeaux sont installés sous le sapin et le Père Noël arrive pour les offrir et partager un moment de joie avec chacun des enfants.

Puis, arrive l’heure du goûter. Crêpes, gaufres, fontaine de chocolat, chocolats chauds et autres gourmandises préparés sur places sont installés. De quoi ravir les papilles de toute la famille !

A 19h, c’est au tour des adultes d’être gâtés. Place à l’apéritif, puis au dîner.

Et pour finir ?

Notre offre est totalement flexible. Il est possible d’organiser un moment uniquement pour les enfants, un moment réservé à vos employés ou bien encore une journée pour faire plaisir à tous.

Autres points positifs, la location de la salle est offerte, les salles sont accessibles pour les personnes à mobilité réduite et le parking peut accueillir un grand nombre de véhicules.

Alors, prêts à passer Noël avec nous ?

Retrouvez-nous à la vente des vins à Beaune

Depuis 2015, la vente des vins est devenue pour nous un rendez-vous annuel incontournable. Lors de chaque édition, nous tenons un stand au cœur du centre-ville de Beaune. Toute l’équipe du Mercure Beaune Centre et du restaurant le M7 se retrouve pour le week-end dans l’espace « le village Bourguignon » situé place Carnot.

Les amateurs de vins venus se balader dans les allées peuvent découvrir à notre stand des plats régionaux préparés par notre chef et son équipe : bœuf bourguignon, veloutés, foie gras, tarte au cassis…

Au-delà de l’aspect commercial qui nous avait poussé à rejoindre cette belle aventure la première année, l’ambiance conviviale et familiale permettant de créer des liens forts entre nos équipes et les visiteurs sont les principales raisons qui nous poussent à revenir lors de chaque édition.

Nous serons donc ravis de vous retrouver lors de cette édition 2019, du vendredi 15 au samedi 16 novembre en fin d’après-midi, pour échanger avec vous et partager un moment chaleureux autour d’une belle dégustation.

Pour en savoir plus sur la vente des vins, rendez-vous sur le site de Beaune Tourisme.

 

une terrasse à Beaune - M7 Restaurant

Tout Pour la Musique!

Jeudi 21 Juin 2018 à partir de 17h00 jusqu’à 22h30

17h00, tous derrière les bleus pour leur deuxième match face au Pérou. Retransmis sur écran géant

A partir de 19h00, apéro en terrasse. Soirée animée par le duo Piano Voix, SiMiL’air!

Cocktails, Grillades à la plancha et tapas préparés sous vos yeux.

Tout est réuni pour passer une belle fête de la musique! 🙂

*Sur réservation : 0380222200

Event Facebook: Tout pour la Musique!