Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
15,00 €
Entrée + Plat + Dessert
19,00 €
Les entrées, plats et desserts du menu proposé ci-dessous peuvent évoluer au gré de la saison et selon l’arrivage des produits.
Gratin de légumes au Délice de Pommard
Mijoté de rable de lapin
Mousse au chocolat
| Vins Blancs : | Bouteille 75cl | Verre 12,5 cl |
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Côtes Chalonnaise blanc 2016 (Domaine Venot) |
24,00 € | 5,00 € |
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017 (Domaine Carré) |
32,00 € | 7,00 € |
| Vins Rouges : | ||
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Bourgogne Pinot Noir 2015 (Domaine guillemot) |
34,00 € | 6,00 € |
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2016 (Domaine Bichot) |
35,00 € | 7,00 € |
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Secret Reserve Carménère Chili 2016 (Domaine Santa Rita) |
25,00 € | |
Escargots origine France court bouillonnés au chablis, au beurre persillé de ma Grand-Mère
Œufs fermiers en meurette, recette traditionnelle ou à l’époisses
Foie gras, gelée de cassis, recette du chef
Couscous de légumineuses au curry doux
Traditionnel Bœuf Bourguignon Charolais
Le “BBB” Black Burgundy Burger à la crème d’Epoisses, chips de patates douces maison
Filet de bœuf Charolais (+/-180g), escalope de foie gras et crème de Cognac, petits légumes de saison
Kefta de falafels, crème de tomates
Sélection du Chef
Poisson du jour
Faisselle de fromage blanc à votre goût (crème, coulis fruits rouges, fines herbes)
Ardoise-dégustation de fromages de chez Alain HESS, Maître Fromager
Poire au vin et miel du M7, soupçon de pain d’épices
Pascade de pomme poire comme “un crapiau”
Duo de chocolats et tartare de fruits
Tartelette de potimarron caramélisé au miel et cannelle
Dessert du moment
