Menus de fêtes
Célébrons ensemble la magie des fêtes !
A l’occasion de la fin d’année, nous vous invitons à plonger dans une ambiance chaleureuse et festive.
Moments de partage, lumières scintillantes et douceurs gourmandes … cette période est idéale pour faire une pause, se retrouver et créer de nouveaux souvenirs.
Découvrez nos offres raffinées, nos idées cadeaux, notre ambiance festive, préparées avec soin pour illuminer vos fêtes.
Que cette saison soit synonyme de joie, de générosité et de belles émotions.
À partir du 1er décembre
Menu de fêtes pour les professionnels
45,00 € 04 plats*
Entrée
Déclinaison de foie gras, chutney pommes poires arabica
Plat chaud
Dos de cabillaud, risotto forestier, vierge des sous-bois
OU
Quasi de veau à l’orange parfumé au poivre de Sichuan, tian de panais et pommes de terre
Fromage
Cromesquis d’Époisses et sa mâche aux pickles de poire
Dessert
Boudoir festif à la châtaigne (suprême de clémentine, mousse pommes et brunois granny, coulis de mangue et confit de datte)
Menu de Noël
Mise en bouche
Entrée
Œuf mollet croustillant, velouté de foie gras de canard et copeaux de truffes
Plat chaud
Papillon de sole en pot-au-feu, purée de patates douces, florale de légumes d’hiver
Plat chaud
Chapon façon Grand-Mère, tian des sous-bois et eryngiis rôtis sur sa mousse végétale
Fromage
Saint-Marcelin rôti au miel et poires de Timut, pousse de mâche
Dessert
Noël glacé
Menu de la Saint Sylvestre
35,00 €* Enfant (moins de 14 ans) (entrée, plat chaud et dessert)
Mise en bouche
Entrée
Marbré de foie gras de canard, chutney pomme poire au Maury
Plat chaud
Dos de cabillaud, tian de légumes d’hiver, lait d’huîtres et salicornes
Plat chaud
Pigeonneau rôti, sauce Grand Veneur, purée de pommes de terre et panais, choux de Bruxelles frits
Fromage
Millefeuilles d’Époisses et potimarrons accompagné de sa mâche aux baies de cassis
Dessert
Le Saint Sylvestre (Boudoir de châtaigne, mousse pommes et suprême de clémentines, sauce Bulgare à la mangue)
Mignardises
Jeudi 25 Décembre 2025 Mercredi 1er Janvier 2025
Brunch festif et raffiné
33,00 € Enfant (moins de 14 ans)
Découvrez nos brunchs festifs de Noël et du 1er Janvier, spécialement imaginés pour prolonger la magie des réveillons.
Au programme : mets gourmands et délicats, douce convivialité et service attentionné pour commencer ces journées d’excpetion de la plus belle des façons.
Mettez les pieds sous la table et laissez vous chcouchouter par l’équipe du M7 Restaurant.
Uniquement le midi
* Les tarifs s’entendent TTC
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