M7 La Carte

Venez déguster dans notre restaurant à Beaune, des plats composés de produits frais, sélectionnés et travaillés, par notre Chef Philippe Legrand et sa brigade ! Cette carte est effectivement confectionnée avec le plus grand soin et pour tous les goûts, et renouvelée à chaque saison, de quoi satisfaire toutes vos envies.

Les entrées

Le saumon 12€
Assiette de saumon en gravlax, sauce bulgare aux herbes acidulées

Le jambon 14€
Jambon persillé du Chef, tapenade de cornichons, algues et moutarde à l’ancienne

L’œuf 15€
La meurette estivale

Le foie gras 28€
Terrine de foie gras de canard maison, chutney de pêche et romarin

La salade M7 13€ / En plat : 19€
Poulpe au curry, légumes de saison, mélange de salades et vinaigrette abricots

La tomate 12€
Raviole de mozzarella au pesto sur gaspacho de tomates

L’escargot 18€
Gratinée d’escargots et poivrons confits en persillade

Servi tout les jours

Les plats

Le poulet 21€
Suprême de poulet jus rôti au piment d’Espelette et wok de fenouil

Le bar 26€
Filet de bar cuit sur peau, velour de petits pois au citron vert et courgettes rissolées

Le bœuf 28€
Pièce de bœuf du boucher, sauce poivre vert, pommes de terre mitraille

La joue de bœuf 21€
Joue de bœuf à la Bourguignonne

Le cochon 24€
Travers de cochon confit aigre douce, chartreuse de légumes du soleil

Le burger M7 22€
Burger à l’époisses servi avec des frites

Les légumes 19€
Caponata servi avec son eau de pêches parfumée à la sariette

Le tartare 22€
Tartare de bœuf maison servi avec frites et salade

Le terre et mer 24€
Duo de truite et andouillette, bouillon dashi aux petits légumes

Servi tout les jours

Les fromages

Assiette-dégustation de 6 fromages accompagnés d’un chutney de fruits de saison, pain d’épices 14€

Assiette de 3 fromages régionaux 8€

La Faisselle 6€
Faisselle de fromage blanc à votre goût (crème fraîche, coulis fruits rouges, fines herbes, miel)

Servi tout les jours

Les desserts

Les fruits 7€
Tartare de fruits de saison, soupe de pastèque à la verveine, tuile de pain

La coupe glacée 8€
Glace caramel beurre salé, sorbet pêche de vignes, pêche plate confite et chantilly

L’abricot 8€
Compotée de mirabelle, infusion abricot romarin, gelée de prune, tuiles de riz soufflé

Le Chocolat 10€
Miroir chocolat fondant et son praliné

Le melon 9€
Tatin de melon cassis, ganache chocolat noisette

Mojito 8€
Eclair Mojito fraises framboises

Prix Nets en €uros – taxes et services compris

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délicieux repas ?

Notre Chef Philippe Legrand élabore chaque saison une nouvelle carte. Réservez une table sans tarder et dégustez des produits frais et de la plus grande qualité dans notre restaurant à Beaune.

L’objectif de notre équipe est de vous proposer une cuisine bourguignonne sublimée, dans un cadre moderne et cosy, car nous souhaitons vous faire passer de délicieux moments à table. N’attendez plus et rendez-nous visite, à quelques pas des Hospices de Beaune. Le M7 Restaurant à Beaune est ouvert tous les jours même le dimanche.

Puisque nous souhaitons que nous passions un moment agréable et que vous vous détendiez, nous vous donnons accès à notre parking gratuit et sécurisé. Des bornes de recharges électriques sont également disponibles.

Découvrez juste ici, notre guide pour un week-end gastronomique à Beaune.