M7 La Carte

Venez déguster des plats composés de produits frais, sélectionnés et travaillés,
par notre chef Philippe Legrand et sa brigade !

Cette carte a été confectionnée avec le plus grand soin et pour tous les goûts, de quoi satisfaire toutes vos envies.

Les entrées

L’Escargot 19€
La douzaine d’escargots de Bourgogne à la crème d’époisses et huile persillée

Le Jambon 18€
Jambon persillé du chef, tapenade de cornichons et savora

L’Œuf 15€
Œuf mollet croustillant en meurette

Le Végétarien 13€
Salade de quinoa et tartare de concombre à la coriandre et ses petits légumes,
vinaigrette de betterave

Le Saumon 14€
Mi-cuit de saumon aux sésames, coulis de piquillos
et chèvre frais fèves gourmandes

L’asperge 16€
Asperges sautées, chiffonnade de jambon cru du hauts Douds, beurre battu aux notes Provence

Servi à tout moment de la journée et tout les jours

Les plats

La lotte 29€
Ballotine de lotte aux légumes de saisons, purée d’artichauts, huile vierge d’épinards

Le Boeuf 32€
Filet de boeuf français, poêlées d’asperges et pancetta, jus aux éclats de morilles

Le paleron de Boeuf 19€
Paleron de boeuf Angus à la bourguignonne, pommes boulangère

Le Burger M7 21€
Burger charolais au soumaintrain de chez Alain Hess, frites

Le lapin 26€
Râble de lapin en croûte de fruits secs fumé, fregola sarda et chips de chorizo, petits pois carotte

Le cochon 22€
Effiloché de cochon, sauce aigre douce, duo de maïs et radis roses sautés

Le végétarien 15€
Palette de légumes de saisons

Servi à tout moment de la journée et tout les jours

Les fromages

Ardoise-dégustation de 6 fromages 14€
accompagnés d’un chutney de fruits, pain d’épices

Assiette de 3 fromages régionaux 8€

La Faisselle 6€
Faisselle de fromage blanc à votre goût (crème, coulis de fruits rouges, fines herbes, miel)

Servi à tout moment de la journée et tout les jours

Les desserts

Le Chocolat 10€
Craquantine de chocolat

La framboise 12€
Macaron framboises et thé matcha (sans gluten)

Le fraise 8€
Tartelette fraises rhubarbes, sorbet pommes verte

Le glacé chouquette 9€
Crème glacée caramel beurre salé, noix de coco et vanille, chantilly et chocolat chaud parfumé à la fève tonka, sticks de chouquettes craquantes

Le bière bourguignon 10€
Douceur de bière brune mousseuse au pain d’épices, coeur cassis et cerises

Servi à tout moment de la journée et tout les jours

Prix Nets en €uros – taxes et services compris

je réserve ma table

Découvrir nos autres menus

menu signature

Menu Snacking

menu déjeuner

instant gourmand

Envie d’un
délicieux repas ?

Venez déguster la carte de notre chez Philippe Legrand, élaboré avec soin, renouvelée chaque saison pour vous proposer des produits frais et de la plus grande qualité.

L’objectif de notre équipe est de vous proposer une cuisine bourguignonne sublimée, dans un cadre moderne et cosy, pour vous faire passer de délicieux moments à table. N’attendez plus et rendez-nous visite, à quelques pas des Hospices de Beaune. Nous sommes ouverts 7j/7.

je réserve

M7 La Carte

Les entrées

Les plats

Les fromages

Les desserts

Découvrir nos autres menus

Envie d’un délicieux repas ?

Envie d’un
délicieux repas ?