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FAQ
Bons & vivants
L’EXPERIENCE MERCURE
Et si voyager était bien plus qu’un simple changement de décor ?
Mercure dévoile sa nouvelle identité : Bons & Vivants, une invitation à savourer l’instant, à privilégier le partage et à valoriser le local.
Au M7, nous avons toujours eu cette vision : un lieu où l’on découvre des saveurs authentiques, où l’on rencontre des producteurs locaux passionnés et où l’on vit des moments gourmands et conviviaux.
C’est pourquoi nous sommes fiers d’adopter cette philosophie et de vous faire vivre des expériences uniques, ancrées dans le terroir et dans l’humain.
le m7 restaurant
Un lieu de vie où l’on se retrouve
Un lieu vivant, gourmand et authentique
Bien plus qu’un restaurant, le M7 est une expérience à part entière. Ici, nous cultivons l’art du partage, à travers une cuisine sincère et un accueil chaleureux.
Le goût du local
Nous travaillons avec des producteurs engagés pour vous offrir des produits frais et de qualité.
La créativité du Chef
Nos cartes évoluent au fil des saisons pour toujours vous surprendre.
Des moments à vivre ensemble
Du déjeuner gourmand au brunch du dimanche, en passant par nos événements et rencontres, tout est pensé pour que chaque visite soit unique.
Au M7, on ne vient pas seulement manger, on vient partager, savourer et créer des souvenirs
Philippe Legrand, Chef Cuisinier
Les recettes rebelles du Chef
Une cuisine audacieuse et responsable, 100% végétale, qui met à l’honneur un légume de saison et valorise la créativité du Chef, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
À chaque saison, une nouvelle recette rebelle viendra sublimer un produit brut et authentique.
La crêpe, un incontournable du petit-déjeuner
Tradition gourmande par excellence, la crêpe évoque le plaisir des moments simples et conviviaux.
Proposée au petit-déjeuner de notre hôtel et au Brunch au M7 Restaurant, elle reflète parfaitement l’esprit BONS & VIVANTS.
Nous avons sélectionné une crêpe réalisée à partir de produits 100% français, respectueux de l’environnement et de l’animal.
Les souvenirs de nos belles rencontres
Les rencontres
Des événements ouverts à tous
Ancrer l’hôtel Mercure et son M7 Restaurant dans leur localité, c’est aussi créer des moments uniques où se mêlent culture, gastronomie et rencontres humaines.
De nouveaux rendez-vous sont en préparation… Restez attentifs, on vous en dit plus très bientôt !