Le chef Christian Sirurguet et sa brigade s’activent en cuisine pour l’arrivée de la belle saison.

Au menu, des produits frais, des fruits et légumes de saison, des saveurs bourguignonnes, des assiettes fraîches, colorées et équilibrées !

Découvrez notre carte originale et gourmande mêlant plats du monde et saveurs régionales :

En entrée, le cœur balance entre :

  • le houmous de betteraves et son gravlax d’esturgeon
  • ou le concassé de choux fleur au ras el hanout et légumes gourmands.

Craquerez-vous pour :

  • l’entrecôte de bœuf, glacis de vinaigre de grenade, écrasé de pommes de terre note de truffe et confit de carottes à la coriandre
  • ou plutôt pour le suprême de volaille 100% Bourgogne « Gaston Gérard », gnocchis et pointes d’asperges ?

Pour la touche sucrée, il vous faudra faire un choix entre :

  • le turban de carottes yuzu, crème citron, financier à la menthe et émulsion de fraises
  • ou bien le quadrelli au cacao et zeste d’orange.

Si toutefois vous souhaitez goûter à tous les plats, il faudra revenir plusieurs fois !

Pour votre pause déjeuner, ou pour un dîner entre amis, le M7 Restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux, ensoleillé et moderne.

Retrouvez notre carte sur notre site à partir du 11 mars.

Réservez votre table au +33 3 80 22 22 00.